Malzemeler:
1 yumurta
3/4 su bardağı tozşeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz kakao
2 adet muz
2 paketden az petibör bisküvi
İri kıyılmış fındık veya ceviz içi
Yapılışı:
Orta boy bir tencerede yumurtayı ve şekeri tel çırpıcı ile karıştırın.
Un, nişasta ve kakaoyu ilave edip tekrar karıştırın.
Sütü yavaşça dökerek karıştırın ve ocağın altını açın.
Koyulaşıp kabarcıklar çıkana kadar karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edin.
Ocaktan alıp yarım yemek kaşığı kadar tereyağı koyup karıştırın.
Uzun dikdörtgen bir tepsiye kenarlardan artacak şekilde yeterince naylon streç serin. Üzerine enden 3 sıra boydan ise 5 veya 6 sıra olmak üzere petibör bisküvileri dizin.
Üzerine kakaolu pudingten sürüp ikinci katı yerleştirin.
Tekrar pudingi sürüp (pastanın dış kısmına sürmek için ayırın) orta sıradaki bisküvilerin üzerine boylamasına iki muzu yerleştirin. Gerekirse muzun eğriliğini düzeltmek için ikiye bölün.
Tepsiye yerleştirdiğiniz streçi yanlardan dikkatlice kaldırarak ortadaki muzları yan bisküvilerle kapatarak piramit şeklini oluşturun.
Buzdolabına kaldırıp 1-2 saat kadar soğuması için bekleyin.
Soğuduktan sonra streçi yanlardan açıp kalan pudingi kenarlarına sürün. Naylon streçi keskin bıçak yardımı ile yanlardan keserek pastadan ayırın.
Pastanın üzerine findik veya ceviz serpiştirip dilimleyerek servis yapın
__________________
Kizin yInE ASIK aNNe !! |