Ispanaklı Balık Kavurma

**Yarasa_Adam** · 27-05-2008, 17:08

MALZEMELER
1 kg beyaz etli balık
1 demet ıspanak
½ çay bardağı sıvı yağ
½ çay bardağı soya fasulyesi
2 diş sarımsak
1 demet yeşil soğan
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı tane karabiber
tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Balık filetoları kuşbaşı tarzında şişlik olarak doğrayın. Tuzlayıp yarım saat
kadar marine edin.
Havanda kişniş ve tane karabiberi sırasıyla dövün, toz zencefil ve
karabiberi ilave edip karıştırın.
Soğan ve sarmısakları soyduktan sonra ince doğrayın.
Derince bir tavada sıvı yağı kızdırın. Balıklarla birlikte soğanları ilave edin.
Soya sosunu, soya fasulyelerini koyduktan sonra 1-2
dakika karıştırın. Toz şekeri ve susam yağını ilave edip kapağını kapayın
ve pişmeye bırakın. Sonra bir kenara alıp soğumayacak tarzda bekletin.
Aynı kabın içinde sarmısakları, rengi kahverenğgilreşmeye başlayana
kadar soteleyin. Doğranmış ıspanakları ilave edin, kapağını kapayıp
pişmeye bırakın.
Tabakların yarısına balık, diğer yarısına ıspanak koyup sıcak servis yapın.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

27-05-2008, 17:08	#1 (permalink)
Yarasa_Adam	Ispanaklı Balık Kavurma MALZEMELER 1 kg beyaz etli balık 1 demet ıspanak ½ çay bardağı sıvı yağ ½ çay bardağı soya fasulyesi 2 diş sarımsak 1 demet yeşil soğan 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı susam yağı 1 çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı tane karabiber tuz YAPILIŞ TARİFİ Balık filetoları kuşbaşı tarzında şişlik olarak doğrayın. Tuzlayıp yarım saat kadar marine edin. Havanda kişniş ve tane karabiberi sırasıyla dövün, toz zencefil ve karabiberi ilave edip karıştırın. Soğan ve sarmısakları soyduktan sonra ince doğrayın. Derince bir tavada sıvı yağı kızdırın. Balıklarla birlikte soğanları ilave edin. Soya sosunu, soya fasulyelerini koyduktan sonra 1-2 dakika karıştırın. Toz şekeri ve susam yağını ilave edip kapağını kapayın ve pişmeye bırakın. Sonra bir kenara alıp soğumayacak tarzda bekletin. Aynı kabın içinde sarmısakları, rengi kahverenğgilreşmeye başlayana kadar soteleyin. Doğranmış ıspanakları ilave edin, kapağını kapayıp pişmeye bırakın. Tabakların yarısına balık, diğer yarısına ıspanak koyup sıcak servis yapın. __________________ Korkmak İnanmaktır.. Üyeler içindir. üye olun...

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)