Dana Böbreği Sote

**Yarasa_Adam** · 27-05-2008, 17:12

MALZEMELER
30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı)
3 Dana Böbreği (yağları temizlenip yıkanmış)
1 1/2 Su Bardağı Dömi-Glas Sos

YAPILIŞ TARİFİ
Böbreklerin önceden hazırlanabildiği cin sote dana böbreği, yanında karışık
salata ve patates sote ile servis edilebilir.
Büyük bir tavada tereyağı eritiniz. Köpükleri sönüp yağ kızınca böbrekleri
tavaya koyup altüst ederek 4 dakika kızartınız. Sonra ateşi kısıp,
böbrekleri bir kez alt üst ederek 5 dakika daha kızartınız. Tavayı ateşten
alınız.
Böbrekleri bir tahtaya koyup, keskin bir bıçakla 1-1,5 cm'lik dilimler
halinde kesiniz. Böbrek dilimlerini tekrar tavaya koyup, ara sıra
karıştırarak 20 dakika daha pişiriniz.
Dömi-glas sosu ekleyip karıştırarak ısıttıktan sonra, kaynamaya başlayınca
ateşten alınız.
Böbrekleri sosuyla birlikte ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp hemen servis
ediniz.

**hayrunnisa** · 27-05-2008, 17:20

hele sen bi bak tadına adana dürüme benziyomu...
yinede hosss

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

27-05-2008, 17:12	#1 (permalink)
Yarasa_Adam	Dana Böbreği Sote MALZEMELER 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı) 3 Dana Böbreği (yağları temizlenip yıkanmış) 1 1/2 Su Bardağı Dömi-Glas Sos YAPILIŞ TARİFİ Böbreklerin önceden hazırlanabildiği cin sote dana böbreği, yanında karışık salata ve patates sote ile servis edilebilir. Büyük bir tavada tereyağı eritiniz. Köpükleri sönüp yağ kızınca böbrekleri tavaya koyup altüst ederek 4 dakika kızartınız. Sonra ateşi kısıp, böbrekleri bir kez alt üst ederek 5 dakika daha kızartınız. Tavayı ateşten alınız. Böbrekleri bir tahtaya koyup, keskin bir bıçakla 1-1,5 cm'lik dilimler halinde kesiniz. Böbrek dilimlerini tekrar tavaya koyup, ara sıra karıştırarak 20 dakika daha pişiriniz. Dömi-glas sosu ekleyip karıştırarak ısıttıktan sonra, kaynamaya başlayınca ateşten alınız. Böbrekleri sosuyla birlikte ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp hemen servis ediniz. __________________ Korkmak İnanmaktır.. Üyeler içindir. üye olun...

27-05-2008, 17:20	#2 (permalink)
hayrunnisa	hele sen bi bak tadına adana dürüme benziyomu... yinede hosss

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)