Çu En Çorbası

Boredlover · 23-02-2007, 05:23

MALZEMESİ

15-20 adet mantar
7-8 adet yeşil taze soğan
2 adet orta boy havuç
Yarım paket çubuk makarna (en incesi)
1 çay kaşığı toz zencefil
2 diş dövülmüş sarmısak
7-8 bardak sebze suyu
4 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvıyağı
1 çay kaşığı tuz

TARİF

Taze soğanı ayıklayıp, çok ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve kibrit çöpü halinde kesin. Mantarları boylamasına saplarından dörde bölün.
Öte yandan makarnayı 5 bardak tuzlu suda 9-10 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Bir tavada toz zencefil ve dövülmüş sarmısağı sıvıyağda hafifçe 1-2 dakika kavurun. Üzerine mantar ve soğanla havucu da katın, karıştırarak kavurmaya devam edin. Yaklaşık 7-8 dakika sonra sebze suyunu ilave edip, soya sosu, acı biber salçası ve tuzu ekleyin. Pişmeye bırakın. Çorba kaynamaya başlayınca kapağı kaldırıp, 3 dakika daha kaynatın. Eğer varsa üzerindeki köpüğü delikli kepçe ile alın.
Sonra da içine haşlanmış makarnaları ekleyip, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.

**ed_os** · 22-04-2007, 14:38

tşkler

MiRaBeLLa · 26-04-2007, 08:34

bu konuyada recaa etcektim as kalsin.. son anda benim eklemedigimi gördüm..

dalmis gitmisim ben

ölümm · 25-05-2007, 00:35

tşkler

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Domates Çorbası	SHADOWS	Türk Mutfağı	0	10-12-2007 19:30
Aş Çorbası	Magiclover	Türk Mutfağı	1	29-07-2007 01:40
Fasulye Çorbası	Magiclover	Türk Mutfağı	0	19-07-2007 03:10
Bezelye Çorbası	MiRaBeLLa	Türk Mutfağı	1	02-05-2007 18:56
Kış Aşı Çorbası (8 Kişilik)	MiRaBeLLa	Türk Mutfağı	0	02-05-2007 03:45

23-02-2007, 05:23	#1 (permalink)
Boredlover	MALZEMESİ 15-20 adet mantar 7-8 adet yeşil taze soğan 2 adet orta boy havuç Yarım paket çubuk makarna (en incesi) 1 çay kaşığı toz zencefil 2 diş dövülmüş sarmısak 7-8 bardak sebze suyu 4 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 4 yemek kaşığı sıvıyağı 1 çay kaşığı tuz TARİF Taze soğanı ayıklayıp, çok ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve kibrit çöpü halinde kesin. Mantarları boylamasına saplarından dörde bölün. Öte yandan makarnayı 5 bardak tuzlu suda 9-10 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Bir tavada toz zencefil ve dövülmüş sarmısağı sıvıyağda hafifçe 1-2 dakika kavurun. Üzerine mantar ve soğanla havucu da katın, karıştırarak kavurmaya devam edin. Yaklaşık 7-8 dakika sonra sebze suyunu ilave edip, soya sosu, acı biber salçası ve tuzu ekleyin. Pişmeye bırakın. Çorba kaynamaya başlayınca kapağı kaldırıp, 3 dakika daha kaynatın. Eğer varsa üzerindeki köpüğü delikli kepçe ile alın. Sonra da içine haşlanmış makarnaları ekleyip, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.

22-04-2007, 14:38	#2 (permalink)
ed_os	tşkler __________________ ●๋: ●๋. ●๋ Gülmek istiyorum.. Kahkahalarla gülmek... Ağlamak istiyorum... Gözlerim kızarana kadar... Bağırmak istiyorum.. Sesim duyuluncaya kadar... ●๋: ●๋. ●๋ FENERBAHÇE'M

26-04-2007, 08:34	#3 (permalink)
MiRaBeLLa	bu konuyada recaa etcektim as kalsin.. son anda benim eklemedigimi gördüm.. dalmis gitmisim ben __________________ <span style='font-family: "Lucida Console"'><div align="center">kandiriyorum kendimi yoklugunda..yalan sevdalara daliyorum baliklama.. icimdeki cocugu gömdüm...sustu en sonunda.. ..affet beni kücük kis.. Üyeler içindir. üye olun...</div></span>

25-05-2007, 00:35	#4 (permalink)
ölümm	tşkler __________________ ╬BeLiRLeMi§TiR ZATEN....</span>[/b]</blockquote>

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)