Çin Usulü Domatesli Sogan Çorbasi

MiRaBeLLa · 09-04-2007, 01:41

ÇİN USULÜ DOMATESLİ SOĞAN ÇORBASI

Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
8 baş soğan,

6 olgun domates,

1 demet maydanoz,

2 yumurta,

1 tatlı kaşığının ucu kadar monosodyum glutammat (eczanelerden temin edilebilir),

1 litre et suyu veya tavuk suyu,

yeteri kadar darülfülfül tozu ve tuz.

Yapımı: Maydanozu temizledikten sonra kıyarcasına ince doğramalı. Domatesleri önce sıcak, sonra soğuk suya batırıp çıkarmalı ve kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra çok küçük parçalara doğramalı.
Et suyunu veya tavuk suyunu ateşe oturtmalı. Kaynamaya başlarken buna kabuğu soyulmuş tüm küçük soğanları, kıyılmış maydanozu, domates parçalarını, monosodyum glutammat'ı katmalı. Tuzlayıp biberledikten sonra çorbayı kaynamaya bırakmalı.
Çorba pişince yumurtaları hafifçe çırpıp dört kâseye bölmeli. Bunların üstüne de kaynar çorbayı boşaltmalı ve hemen servis yapmalı.

**ed_os** · 22-04-2007, 14:43

tşkler

MiRaBeLLa · 26-04-2007, 08:32

reca ederim

ölümm · 25-05-2007, 00:36

tşkler

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Domatesli Ördek	SHADOWS	Türk Mutfağı	2	12-12-2007 01:36
Domatesli Pirzola	SHADOWS	Türk Mutfağı	0	10-12-2007 21:05
Sogan Niçin Aglatır?	Asi_KIZ	Konu dışı / Off Topic	6	25-11-2007 01:11
Parmantiye Çorbasi	MiRaBeLLa	Fransız Mutfağı	1	25-05-2007 00:40
Domatesli Puf Börek	SHADOWS	Diyet Yemekler ve Salatalar	0	17-09-2006 14:22

09-04-2007, 01:41	#1 (permalink)
MiRaBeLLa	ÇİN USULÜ DOMATESLİ SOĞAN ÇORBASI Kullanılacak malzeme (4 kişi için): 8 baş soğan, 6 olgun domates, 1 demet maydanoz, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığının ucu kadar monosodyum glutammat (eczanelerden temin edilebilir), 1 litre et suyu veya tavuk suyu, yeteri kadar darülfülfül tozu ve tuz. Yapımı: Maydanozu temizledikten sonra kıyarcasına ince doğramalı. Domatesleri önce sıcak, sonra soğuk suya batırıp çıkarmalı ve kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra çok küçük parçalara doğramalı. Et suyunu veya tavuk suyunu ateşe oturtmalı. Kaynamaya başlarken buna kabuğu soyulmuş tüm küçük soğanları, kıyılmış maydanozu, domates parçalarını, monosodyum glutammat'ı katmalı. Tuzlayıp biberledikten sonra çorbayı kaynamaya bırakmalı. Çorba pişince yumurtaları hafifçe çırpıp dört kâseye bölmeli. Bunların üstüne de kaynar çorbayı boşaltmalı ve hemen servis yapmalı. __________________ <span style='font-family: "Lucida Console"'><div align="center">kandiriyorum kendimi yoklugunda..yalan sevdalara daliyorum baliklama.. icimdeki cocugu gömdüm...sustu en sonunda.. ..affet beni kücük kis.. Üyeler içindir. üye olun...</div></span>

22-04-2007, 14:43	#2 (permalink)
ed_os	tşkler __________________ ●๋: ●๋. ●๋ Gülmek istiyorum.. Kahkahalarla gülmek... Ağlamak istiyorum... Gözlerim kızarana kadar... Bağırmak istiyorum.. Sesim duyuluncaya kadar... ●๋: ●๋. ●๋ FENERBAHÇE'M

26-04-2007, 08:32	#3 (permalink)
MiRaBeLLa	reca ederim __________________ <span style='font-family: "Lucida Console"'><div align="center">kandiriyorum kendimi yoklugunda..yalan sevdalara daliyorum baliklama.. icimdeki cocugu gömdüm...sustu en sonunda.. ..affet beni kücük kis.. Üyeler içindir. üye olun...</div></span>

25-05-2007, 00:36	#4 (permalink)
ölümm	tşkler __________________ ╬BeLiRLeMi§TiR ZATEN....</span>[/b]</blockquote>

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)