Balık Rulosu

**Magiclover** · 26-05-2007, 04:31

Malzemeler:

100 gram tatlı su balığı

30 gram bambu filizi( Metro gibi büyük marketlerden temin edilebilir)

25 gram mantar

30 gram taze soğan

1 yumurta beyazı

1.5 yemek kaşığı kuru mısır nişastası

Yarım çay kaşığı tuz

Çeyrek çay kaşığı tavuk bulyon

1.5 yemek kaşığı ıslatılmış mısır nişastası

2 çay kaşığı yağ

6 yemek kaşığı su

Yapılışı: (1) Balığın kafasını, kuyruğunu ve kılçıklarını ayırın. Balığın deri kısmı alta gelecek şekilde kesme tahtasının üzerine koyun ve 3 cm uzunlukta 6 mm genişlikte filetolar şeklinde kesiniz. Balığı yumurta beyazı, 1/3 çay kaşığı tuz, 1/8 çay kaşığı tavuk bulyon, 1.5 yemek kaşığı mısır nişastasından oluşan hamura bulayın.

(2) Bambu filizini, mantarı ve yeşil soğanı 3 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin. Balık filetolarını yatay şekilde kesme tahtasının üzerine koyup, hazırlanmış olan bambu filizi, yeşil soğan ve mantar şeritlerini rulo olacak şekilde sarın. Ruloları tabak üzerine koyup 1 çaykaşığı yağı üzerine serpip su kaynama noktasına ulaştıktan sonra 5 dakika buharda pişirin.

(3) Buharda pişirilmiş balık rulolarını tabağa koyun. Tavayı ısıtın, 1.5 yemek kaşığı yağı, 1/6 çaykaşığı tuzu, 1/8 çay kaşığı tavuk bulyonu ve 6 yemek kaşığı suyu ekleyin. Sos kaynamaya başladığında 1 yemek kaşığı ıslatılmış mısır nişastasını ekleyin. Sosu balığın üzerine ekleyin.

Özelliği: Yemek beyaz renkli olarak gözükür, manolya çiçeğine benzer.

Tadı: Lezzetli ve yumuşak

**YaSeMiN** · 12-09-2007, 16:20

Teşekkürler...

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Kaç Balık	DheMly-ChaY	Zeka Soruları - Bilmeceler	4	11-01-2008 20:44
Balık ve Balık Adamlar	Mè£odî	Resim Arşivi	18	13-11-2007 16:30
Balık :)	herhangibiri	Komik Resimler	20	06-11-2007 11:38
Balon Balık	SHADOWS	Hayvanlar Alemi	2	24-06-2007 00:24
Izgara Sığır Rulosu	With You	İtalyan Muftağı	1	25-05-2007 00:46

26-05-2007, 04:31	#1 (permalink)
Magiclover	Malzemeler: 100 gram tatlı su balığı 30 gram bambu filizi( Metro gibi büyük marketlerden temin edilebilir) 25 gram mantar 30 gram taze soğan 1 yumurta beyazı 1.5 yemek kaşığı kuru mısır nişastası Yarım çay kaşığı tuz Çeyrek çay kaşığı tavuk bulyon 1.5 yemek kaşığı ıslatılmış mısır nişastası 2 çay kaşığı yağ 6 yemek kaşığı su Yapılışı: (1) Balığın kafasını, kuyruğunu ve kılçıklarını ayırın. Balığın deri kısmı alta gelecek şekilde kesme tahtasının üzerine koyun ve 3 cm uzunlukta 6 mm genişlikte filetolar şeklinde kesiniz. Balığı yumurta beyazı, 1/3 çay kaşığı tuz, 1/8 çay kaşığı tavuk bulyon, 1.5 yemek kaşığı mısır nişastasından oluşan hamura bulayın. (2) Bambu filizini, mantarı ve yeşil soğanı 3 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin. Balık filetolarını yatay şekilde kesme tahtasının üzerine koyup, hazırlanmış olan bambu filizi, yeşil soğan ve mantar şeritlerini rulo olacak şekilde sarın. Ruloları tabak üzerine koyup 1 çaykaşığı yağı üzerine serpip su kaynama noktasına ulaştıktan sonra 5 dakika buharda pişirin. (3) Buharda pişirilmiş balık rulolarını tabağa koyun. Tavayı ısıtın, 1.5 yemek kaşığı yağı, 1/6 çaykaşığı tuzu, 1/8 çay kaşığı tavuk bulyonu ve 6 yemek kaşığı suyu ekleyin. Sos kaynamaya başladığında 1 yemek kaşığı ıslatılmış mısır nişastasını ekleyin. Sosu balığın üzerine ekleyin. Özelliği: Yemek beyaz renkli olarak gözükür, manolya çiçeğine benzer. Tadı: Lezzetli ve yumuşak __________________ My World is only Mâgï©£óvєя's Mâgï©£óvєя (мê) Mâgï©£óvєя's (мץ [̲̅ə̲̅٨̲̅٥̲̅٦̲̅]) ﮓєиι cσк ѕєνιуσяυм кαятαиєм мя§. мâgï©£óvєя's Sauwah w'ana mashi layali Sauwah w'la dharee bhali Sauwah elforaah eya ghali Sauwah aih elli gharali

12-09-2007, 16:20	#2 (permalink)
YaSeMiN	Teşekkürler... __________________

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)