Bami Goreng Ve Hindi Göğüsü

**pelinSs** · 20-11-2007, 05:29

malzemeler

4 porsiyon
400 g hindi göğüsü,
4 çorba kaşığı acılı soya sosu,
1 tatlı kaşığı mısır nişastası,
2 tatlı kaşığı şeker,
25 g siyah mantar (Suzi Wan marka),
3 yeşil soğan,
1'er küçük kırmızı biber ve çarliston biber,
1 kavanoz (350 g) fasulye filizi,
250 g Çin makarnası (China Mie, Suzi Wan),
3 çorba kaşığı çiçek yağı,
1 bıçak ucu Sambal Oelek,
1 tatlı kaşığı baharat karışımı,
2 çorba kaşığı uzak doğu keçabı,
karabiber.

hazırlanışı

Hindi göğüsünü şeritler halinde kesin. 1 kaşık soya sosu, mısır nişastası ve şekerle karıştırın. Eti 20 dakika süre ile bu karışıma yatırın. Siyah mantarları sıcak suya bastırın ve 15 dakika kabarmaya bırakın. Mantarları doğrayın. Sebzeleri ayaklayıp yıkayın. Soğanları halka şeklinde kesin, biberleri şerit şerit kesin. Filizleri süzün, makarnaları pişirip sularını süzün. Yağı kızdırın, eti kızartın. Eti tavadan çıkartın. Sebzeleri tavaya koyun, soya sosunu, az su, Sambal Oelek, baharat, keçap ve karabiber ile çevirin. Makarnaları ve eti ilave edin ve tekrar 5 dakika ısıtın.

**ed_os** · 22-01-2008, 23:26

tşkler

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Hindi Eskalop	SHADOWS	Türk Mutfağı	0	10-12-2007 21:29
Hindi Ciğerli Kadınbudu	SHADOWS	Türk Mutfağı	0	10-12-2007 21:05
Sebk-i Hindi	GECEM_EFSUN	E-Edebiyat	0	16-08-2007 10:29
Sebk-i Hindi	cHiLeK	Diğer Bilgiler	2	15-04-2007 22:47

20-11-2007, 05:29	#1 (permalink)
pelinSs	malzemeler 4 porsiyon 400 g hindi göğüsü, 4 çorba kaşığı acılı soya sosu, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 2 tatlı kaşığı şeker, 25 g siyah mantar (Suzi Wan marka), 3 yeşil soğan, 1'er küçük kırmızı biber ve çarliston biber, 1 kavanoz (350 g) fasulye filizi, 250 g Çin makarnası (China Mie, Suzi Wan), 3 çorba kaşığı çiçek yağı, 1 bıçak ucu Sambal Oelek, 1 tatlı kaşığı baharat karışımı, 2 çorba kaşığı uzak doğu keçabı, karabiber. hazırlanışı Hindi göğüsünü şeritler halinde kesin. 1 kaşık soya sosu, mısır nişastası ve şekerle karıştırın. Eti 20 dakika süre ile bu karışıma yatırın. Siyah mantarları sıcak suya bastırın ve 15 dakika kabarmaya bırakın. Mantarları doğrayın. Sebzeleri ayaklayıp yıkayın. Soğanları halka şeklinde kesin, biberleri şerit şerit kesin. Filizleri süzün, makarnaları pişirip sularını süzün. Yağı kızdırın, eti kızartın. Eti tavadan çıkartın. Sebzeleri tavaya koyun, soya sosunu, az su, Sambal Oelek, baharat, keçap ve karabiber ile çevirin. Makarnaları ve eti ilave edin ve tekrar 5 dakika ısıtın.

22-01-2008, 23:26	#2 (permalink)
ed_os	tşkler __________________ ●๋: ●๋. ●๋ ●๋: ●๋. ●๋

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)