Pancarlı ve Portakallı Maskolin Salata

05-09-2007, 07:42

malzemeler:2 kişilik
yarım paket karışık maskolin salata ya da 1 demet roka

1 adet orta boy pancar

1 adet küçük boy kırmızı soğan

1 adet kan portakal ya da normal portakal

1 adet küçük boy limon

sızma zeytinyağı

tuz

tarif:
Yıkanmış ve iyice kurulanmış Maskolin Salata'yı salata kasesine koyun. (Eğer roka kullanacaksanız iri iri doğrayın.)

Pancarı kaynar suyun içinde, diriliğini kaybetmeyecek şekilde 30-35 dakika haşlayın.

Pancarın kabuğunu soğuk suyun altında bıçakla soyun. Böylece elleriniz pembeleşmez. Daha sonra pancarları ortadan ikiye bölün ve ince ince, yarım ay şeklinde dilimleyin. Yeşilliklerin üzerine yerleştirin.

Portakalın kabuklarını derince soyun. Öyle ki portakalın üzerinde zarı kalmasın. Daha sonra keskin bıçağınızla, portakal dilimlerini zarlarının iç kısımlarından kesin. Bu zarsız dilimleri de salata tabağına yerleştirin.

Kırmızı soğanı halka halka doğrayın. İç içe geçmiş halkaları birbirinden ayırın ve tabağın en üstüne serpiştirin.

Zeytinyağını, limonun suyunu ve tuzu bir çatalla iyice çırpın. Yeşilliklerin diri kalması için, tam yemek sırasında salatanın üzerine dökün. Dikkatlice karıştırıp servis yapın.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Ançuezli Salata	burcuka	Diyet Yemekler ve Salatalar	0	11-01-2008 05:30
Salata Koniçiva (Sıcak Tavuklu Salata)	GECEM_EFSUN	Diyet Yemekler ve Salatalar	0	05-09-2007 08:10
Çerkez Peynirli Salata	GECEM_EFSUN	Diyet Yemekler ve Salatalar	0	05-09-2007 07:09
Şef Salata (2 Kişilik)	SHADOWS	Türk Mutfağı	0	25-08-2007 02:14
Portakallı Pırasa	MiRaBeLLa	Türk Mutfağı	0	12-04-2007 00:11

05-09-2007, 07:42	#1 (permalink)
GECEM_EFSUN	malzemeler:2 kişilik yarım paket karışık maskolin salata ya da 1 demet roka 1 adet orta boy pancar 1 adet küçük boy kırmızı soğan 1 adet kan portakal ya da normal portakal 1 adet küçük boy limon sızma zeytinyağı tuz tarif: Yıkanmış ve iyice kurulanmış Maskolin Salata'yı salata kasesine koyun. (Eğer roka kullanacaksanız iri iri doğrayın.) Pancarı kaynar suyun içinde, diriliğini kaybetmeyecek şekilde 30-35 dakika haşlayın. Pancarın kabuğunu soğuk suyun altında bıçakla soyun. Böylece elleriniz pembeleşmez. Daha sonra pancarları ortadan ikiye bölün ve ince ince, yarım ay şeklinde dilimleyin. Yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Portakalın kabuklarını derince soyun. Öyle ki portakalın üzerinde zarı kalmasın. Daha sonra keskin bıçağınızla, portakal dilimlerini zarlarının iç kısımlarından kesin. Bu zarsız dilimleri de salata tabağına yerleştirin. Kırmızı soğanı halka halka doğrayın. İç içe geçmiş halkaları birbirinden ayırın ve tabağın en üstüne serpiştirin. Zeytinyağını, limonun suyunu ve tuzu bir çatalla iyice çırpın. Yeşilliklerin diri kalması için, tam yemek sırasında salatanın üzerine dökün. Dikkatlice karıştırıp servis yapın.

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)