Çarşı Salatası

15-09-2007, 12:15

Malzemeler :
• 1 adet küçük kırmızı lahana
• 2-3 yaprak beyaz lahana
• 1 adet iri soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 sap maydanoz
• 2 çorba kaşığı sirke
• 4 çorba kaşığı zeytin yağı
• 3 adet havuç
• 1 adet orta boy pancar
• 1 demet tere
• 4 adet domates
• 2 kahve kaşığı tuz
• 1 kahve kaşığı acı toz hardal
• Yeteri kadar karabiber
• 1 adet limon

Hazırlanışı :
Lahanayı ortadan kesip kök ve kalın kısımlarını ayırın. Bol soğuk suyun içine bir limon suyunu sıkıp lahanaları suyun içine salın. Bir saat kadar bekletin.

Soğanları dilim dilim kesin. Suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün. Kırmızı ve yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Sonra 5 dakika haşlayıp süzün. Havuç ve pancarı ayrı ayrı rendeleyin. Domatesleri 4 e bölün. Toz karabiber, tuz, zeytinyağı, sirke ve toz hardalı ilave ederek karıştırın. Maydanozu çok ince kıyarak sosa karıştırın. Lahanaları çok ince kıyın. Rende havucun yarısını lahanalara karıştırın.

Hazırladığınız sosun yarısını lahana ve havucun üzerine döküp kalan havucu, soğanı, biberi ve pancarı karıştırın. Bir salatanın ortasına tereleri dizin.Kalan sosu da üzerine gezdirip buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servise sunun.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Çarşı Windows'ada Karşı	lazrail_53	Komik Resimler	28	05-05-2008 19:58
Karidesli Döğme Salatası(Karidesli Buğday Salatası)	GECEM_EFSUN	Diyet Yemekler ve Salatalar	0	05-09-2007 08:18
Çarşı Mı? Liverpool Mu?	EmSaLsİz	Beşiktaş Kulubü	1	01-09-2007 12:37
İnönü'de Çarşı Şov!	EmSaLsİz	Beşiktaş Kulubü	0	30-08-2007 07:52
Çarşı 25.Yıl Video	comaster	Spor Videoları	0	23-04-2007 04:02

15-09-2007, 12:15	#1 (permalink)
Serdem	Malzemeler : • 1 adet küçük kırmızı lahana • 2-3 yaprak beyaz lahana • 1 adet iri soğan • 1 adet kırmızı biber • 2 adet yeşil biber • 3 sap maydanoz • 2 çorba kaşığı sirke • 4 çorba kaşığı zeytin yağı • 3 adet havuç • 1 adet orta boy pancar • 1 demet tere • 4 adet domates • 2 kahve kaşığı tuz • 1 kahve kaşığı acı toz hardal • Yeteri kadar karabiber • 1 adet limon Hazırlanışı : Lahanayı ortadan kesip kök ve kalın kısımlarını ayırın. Bol soğuk suyun içine bir limon suyunu sıkıp lahanaları suyun içine salın. Bir saat kadar bekletin. Soğanları dilim dilim kesin. Suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün. Kırmızı ve yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Sonra 5 dakika haşlayıp süzün. Havuç ve pancarı ayrı ayrı rendeleyin. Domatesleri 4 e bölün. Toz karabiber, tuz, zeytinyağı, sirke ve toz hardalı ilave ederek karıştırın. Maydanozu çok ince kıyarak sosa karıştırın. Lahanaları çok ince kıyın. Rende havucun yarısını lahanalara karıştırın. Hazırladığınız sosun yarısını lahana ve havucun üzerine döküp kalan havucu, soğanı, biberi ve pancarı karıştırın. Bir salatanın ortasına tereleri dizin.Kalan sosu da üzerine gezdirip buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servise sunun.

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)