Izgara Sebze Salatası

15-09-2007, 12:29

Malzemeler :
• 1 patlıcan
• 2 kabak
• 2 yeşil dolmalık biber
• 2 sarı dolmalık biber
• 7-8 kiraz domates
• 4-5 dal taze soğan
• 4-5 dal taze sarımsak
• 150 gr keçi peyniri
• 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 1 çorba kaşığı sirke
• Tuz, kırmızı tozbiber
• Süsleme için: Taze nane veya fesleğen yaprağı

Hazırlanışı :
Kabak ve patlıcanları temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve 2-3 cm parçalar halinde doğrayın. Biberleri temizleyip uzunlamasına dörde bölün. Taze soğan ve sarımsakları verev doğrayın.

Izgara telini 1 kaşık zeytinyağı ile yağlayın. Fırın ızgarayı çalıştırıp ısıtın. Hazırladığınız patlıcan, kabak, biber, domates, taze soğan ve sarımsakları ızgara teline dizip fırında veya mangalda közleyin.

Sos için, zeytinyağı, sirke, tuz ve kırmızı tozbiberi derin bir kaseye alıp karıştırın. 5 dakika dinlendirin. Keçi peynirini dilimleyip ızgarada hafif közleyin.

Közlenmiş sebzeleri servis tabağına alıp üzerine keçi peynirini serpiştirin. Sosu gezdirip fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Ilık olarak servis yapın.

**burcuka** · 16-01-2008, 18:21

uuu supper

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Alabalık Izgara	zerrin	Türk Mutfağı	0	21-01-2008 18:43
Ahtapot Izgara Tarifi	A$K	Türk Mutfağı	4	18-09-2007 00:34
Izgara Lüfer	A$K	Türk Mutfağı	0	22-07-2007 14:41
Izgara Sebzeli Lazanya	GECEM_EFSUN	İtalyan Muftağı	2	21-06-2007 07:13
Tavuk Izgara	SHADOWS	Diyet Yemekler ve Salatalar	0	17-09-2006 14:35

15-09-2007, 12:29	#1 (permalink)
Serdem	Malzemeler : • 1 patlıcan • 2 kabak • 2 yeşil dolmalık biber • 2 sarı dolmalık biber • 7-8 kiraz domates • 4-5 dal taze soğan • 4-5 dal taze sarımsak • 150 gr keçi peyniri • 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı • 1 çay kaşığı tozşeker • 1 çorba kaşığı sirke • Tuz, kırmızı tozbiber • Süsleme için: Taze nane veya fesleğen yaprağı Hazırlanışı : Kabak ve patlıcanları temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve 2-3 cm parçalar halinde doğrayın. Biberleri temizleyip uzunlamasına dörde bölün. Taze soğan ve sarımsakları verev doğrayın. Izgara telini 1 kaşık zeytinyağı ile yağlayın. Fırın ızgarayı çalıştırıp ısıtın. Hazırladığınız patlıcan, kabak, biber, domates, taze soğan ve sarımsakları ızgara teline dizip fırında veya mangalda közleyin. Sos için, zeytinyağı, sirke, tuz ve kırmızı tozbiberi derin bir kaseye alıp karıştırın. 5 dakika dinlendirin. Keçi peynirini dilimleyip ızgarada hafif közleyin. Közlenmiş sebzeleri servis tabağına alıp üzerine keçi peynirini serpiştirin. Sosu gezdirip fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Ilık olarak servis yapın.

16-01-2008, 18:21	#2 (permalink)
burcuka	uuu supper __________________ Kizin yInE ASIK aNNe !!

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)