Humus

BABA1962 · 13-06-2008, 19:10

500 gr. nohut 4 tane limon 1,5 su bardağı tahin Tuz, iki diş sarımsak

YAPILIŞI

Nohut bir gece önceden ıslatılır. Bir tencerede çok iyi pişinceye kadar haşlanır, suyu süzülür. İnce delikli süzgeçten iki defa geçirilir. Limonların suyu sıkılır, sarımsak dövülür, tahin ezilip püre haline getirilmiş nohuta karıştırılıp içine tuz eklenir. Bu karışım bir servis tabağına yayılarak konur. Üstüne kimyon, toz biber serpilir ve zeytinyağı gezdirilir. Üstü domates, turşu ve maydanozla süslenir.
Not : Arzuya göre süneber (çam fıstığı) tereyağında kavrularak sade humusun üstüne dökülür.

**avalanche** · 14-06-2008, 23:59

bu humusn üstüne kasar rendeleyp azıcık fırınladnmı varyaa.. yemede yannda yat valla deneyn bence

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

13-06-2008, 19:10	#1 (permalink)
BABA1962	Humus 500 gr. nohut 4 tane limon 1,5 su bardağı tahin Tuz, iki diş sarımsak YAPILIŞI Nohut bir gece önceden ıslatılır. Bir tencerede çok iyi pişinceye kadar haşlanır, suyu süzülür. İnce delikli süzgeçten iki defa geçirilir. Limonların suyu sıkılır, sarımsak dövülür, tahin ezilip püre haline getirilmiş nohuta karıştırılıp içine tuz eklenir. Bu karışım bir servis tabağına yayılarak konur. Üstüne kimyon, toz biber serpilir ve zeytinyağı gezdirilir. Üstü domates, turşu ve maydanozla süslenir. Not : Arzuya göre süneber (çam fıstığı) tereyağında kavrularak sade humusun üstüne dökülür.

14-06-2008, 23:59	#2 (permalink)
avalanche	bu humusn üstüne kasar rendeleyp azıcık fırınladnmı varyaa.. yemede yannda yat valla deneyn bence __________________ Vazgeçemediğim bi sen vardın şu Hayatta.. Bir de kırmızı pabuçlarım eskimiş dolapta.. Özlemekten yorulmakta varmış bak hayatta (!) KaranNlıkta Ağlamakta . . .

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)