Fırında Domatesli Patlıcanlı Pilav

**cHiLeK** · 12-07-2008, 19:01

Malzeme:10 adet domates
2 patlıcan
3 su bardağı baldo pirinç
4.5 su bardağı sıcak su
Kızartmak için sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
Tuz

YAPILIŞI

Pirinci ayıklayın, tuzlu sıcak suda 20 dakika kadar bekletin, bol suyla yıkayıp, süzün. Patlıcanları çizgili olarak soyup uzunlamasına incecik dilimleyin, acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin, süzün. 5 domatesi ince halka şeklinde dilimleyin, kalanları rendeleyin.
Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcanları iki taraflı kızartın, kağıt havlu üzerine alıp yağını süzün.

Tereyağını veya sıvı yağı tencerede eritin, pirinci kavurun. Rendelenmiş domatesi de ekleyip karıştırın, su ve tuzu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp, 15 dakika demleyin, peynir ekleyip karıştırın.

Fırın tepsisinin dibini yağlayın, üzerine patlıcan dilimlerini döşeyin, üzerine pilavın yarısını döküp her tarafına eşit olarak yayın, sonra domates halkalarını koyun, kalan pilavı da ekleyin, üzerini kalan patlıcan dilimleriyle kapatın. 180 derece sıcaklıkta 10 dakika pişirin.

sokak şairi · 12-07-2008, 23:10

çok güzel anlatmışsın eline sağlık üşenmesem yapıcam dorusu.....

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

12-07-2008, 19:01	#1 (permalink)
cHiLeK	Fırında Domatesli Patlıcanlı Pilav Malzeme:10 adet domates 2 patlıcan 3 su bardağı baldo pirinç 4.5 su bardağı sıcak su Kızartmak için sıvı yağ 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 çorba kaşığı tereyağ veya sıvı yağ Tuz YAPILIŞI Pirinci ayıklayın, tuzlu sıcak suda 20 dakika kadar bekletin, bol suyla yıkayıp, süzün. Patlıcanları çizgili olarak soyup uzunlamasına incecik dilimleyin, acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin, süzün. 5 domatesi ince halka şeklinde dilimleyin, kalanları rendeleyin. Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcanları iki taraflı kızartın, kağıt havlu üzerine alıp yağını süzün. Tereyağını veya sıvı yağı tencerede eritin, pirinci kavurun. Rendelenmiş domatesi de ekleyip karıştırın, su ve tuzu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp, 15 dakika demleyin, peynir ekleyip karıştırın. Fırın tepsisinin dibini yağlayın, üzerine patlıcan dilimlerini döşeyin, üzerine pilavın yarısını döküp her tarafına eşit olarak yayın, sonra domates halkalarını koyun, kalan pilavı da ekleyin, üzerini kalan patlıcan dilimleriyle kapatın. 180 derece sıcaklıkta 10 dakika pişirin. __________________ Gelisine Kurdum Saatlerimi,Gidisinden habersiz. Kaç damla gözyasi biriktirmistim hayalinle gecen katran kara gecelerde? Kaç sabaha iyi geceler diyip kapattim perdelerimi? Sen hariç kimse girmesin; Ne geceme, Ne günüme,Ne kalbime... \|\| MisS MuяdєR \|\|\| \|cLassPaSHa \|\|

12-07-2008, 23:10	#2 (permalink)
sokak şairi	çok güzel anlatmışsın eline sağlık üşenmesem yapıcam dorusu.....

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)