Minik Alman Pastaları

05-07-2007, 13:27

Malzemeler:
1kg un

125gr margarin (yumuşak)

1 su bardağı süt

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

30gr yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı kuru maya)

1 tatlı kaşığı tuz

yarım su bardağı ılık su

Kakaolu krema:

Malzemeler:
1lt süt

1/2lt. su

1 su bardağı un

500gr toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

125gr margarin

2 yumurta

Hazırlanması:

Yumurta, un, şeker ve kakaoyu iyice karıştırın. Süt ve suyu ilave ederek ateşin üzerinde karıştırarak pişirin. İneceğine yakın yağını ekleyip iyice karıştırın. Üzeri kurumasın diye ara sıra karıştırarak soğutun.
not: annem yumurtayı eklemeden yapmış, bir de sıcakken krema akışkan olabilirmiş ama soğuyunca tam kıvamını yakalıyormuş...

Hazırlanması:

Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin.
Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin.
Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın) su bardağı ile daireler kesin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandırın.
200C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin ve krema torbası ile (krema torbası yoksa buzdolabı poşetinin ucunu kesip kullanabilirsiniz) kremasını doldurun.
Üzerine elekle pudra şekeri eleyin.

beta_29_783 · 05-07-2007, 13:30

cok güzel görünüyo...

paylaştıgınız için teşekkürler...))

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Minik Bir Aşk Hikayesi	myburcu	Hikayeler	7	29-10-2007 23:21
Minik Lahmacunlar	GECEM_EFSUN	Türk Mutfağı	0	30-07-2007 22:30
Minik Mankenler	XeptoR	Komik Resimler	24	21-07-2007 20:56
Minik Arabalar	masum_kedi	Resim Arşivi	9	18-06-2007 15:19
Minik Keş	Davy	Komik Resimler	8	15-09-2006 17:32

05-07-2007, 13:27	#1 (permalink)
GECEM_EFSUN	Malzemeler: 1kg un 125gr margarin (yumuşak) 1 su bardağı süt 3 yumurta 1 çay bardağı şeker 30gr yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı kuru maya) 1 tatlı kaşığı tuz yarım su bardağı ılık su Kakaolu krema: Malzemeler: 1lt süt 1/2lt. su 1 su bardağı un 500gr toz şeker 3 yemek kaşığı kakao 125gr margarin 2 yumurta Hazırlanması: Yumurta, un, şeker ve kakaoyu iyice karıştırın. Süt ve suyu ilave ederek ateşin üzerinde karıştırarak pişirin. İneceğine yakın yağını ekleyip iyice karıştırın. Üzeri kurumasın diye ara sıra karıştırarak soğutun. not: annem yumurtayı eklemeden yapmış, bir de sıcakken krema akışkan olabilirmiş ama soğuyunca tam kıvamını yakalıyormuş... Hazırlanması: Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin. Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin. Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın) su bardağı ile daireler kesin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandırın. 200C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin ve krema torbası ile (krema torbası yoksa buzdolabı poşetinin ucunu kesip kullanabilirsiniz) kremasını doldurun. Üzerine elekle pudra şekeri eleyin.

05-07-2007, 13:30	#2 (permalink)
beta_29_783	cok güzel görünüyo... paylaştıgınız için teşekkürler...)) __________________ <div align="center">ღ°•.♥.•°ღEğilip gözlerime baktı: seni seyredebilirmiyim dedi usulcacık. Sandım eylemlerin, insanların gözlerimde ve yüzümde oynaşmasını Seyredecek. "Evet" dedim belli belirsiz. Yumdu gözlerini. şaşırdım. Sonra anladım ki kalbinde seyrediyordu beni. °•.♥.•°ღ</div>

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)