Bisküviler - Kurabiyeler

**SHADOWS** · 10-12-2007, 19:38

Çikolatalı kurabiye

MALZEMELER
6 kişilik
3 çay bardağı un
1/2 çay bardağı kakao
1 çay kaşığı vanilya
3,5 kahve fincanı margarin
1,5 çay bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı erimiş çikolata
süs için:
krem şanti ve gıda boyaları

HAZIRLANIŞI
Kakao, un ve pudra şekerini karıştırın. Ortasını havuz gibi açın ve margarin ile yumurta sarılarını ekleyerek yoğurun. Hamuru yağlı kağıda sararak yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Sonra hamuru 1 cm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. 180 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişmiş kurabiyeleri erimiş çikolataya batırın, soğumaya bırakın. Üzerlerini gıda boyaları ile renklendirilen krem şanti ile süsleyin

**SHADOWS** · 10-12-2007, 19:38

Cevizli kurabiye

MALZEMELER
1/2 Su bardağı Sıvı yağ
1/2 Su bardağı margarin(Erimiş)
1 Su bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
İçine:
1 Su bardağı ceviz
2 Çorba Kaşığı bal
1 Çay Kaşığı Tarçın

HAZIRLANIŞI
Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Ufak parçalara bölerek yassıltılır. İçine ceviz bal tarçın macun haline getirilerek konur.top şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Hafif pembe olarak pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekri serpilir...

**SHADOWS** · 10-12-2007, 19:38

Basit Kurabiye

MALZEMELER
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
4 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI
Kakao hariç tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Hamuru eşit iki parçaya bölün ve bir parçasına kakao ekleyin iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurlardan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve bir sade bir kakaolu hamurdan alarak yuvarlayın ve bir tarafı kakaolu bir tarafı sade olacak şekilde biraz uzunlamasına kurabiyeler hazırlayın. 175 derece fırında rengi değişene kadar pişirin.

**SHADOWS** · 10-12-2007, 19:38

Acılı Kurabiye

MALZEMELER
1 paket margarin
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kağşığı karbonat
1 fincan sirke
Un
1 yumurta
Susam

HAZIRLANIŞI
Yumurtanın sarısıyla beyazı ayrılır.Yumurtanın sarısı diğer bütün malzemelerle birlikte karıştırılır.Un ise alabildiğince konulur. Hamur hazırlandıktan sonra çeşitli şekiller verilerek üstü önce yumurtanın beyazına sonra susama batırılır.Bu işlemler bittikten sonra fırına verilir.

**SHADOWS** · 10-12-2007, 19:38

Elmali kurabiye

Malzemeler
4 Adet Orta Boy Elma
3 Yemek Kaşıgı Toz Şeker
3 Su Bardağı Un
3 çorba kaşığı yoğurt
250 gr Margarin
1/2 Limon Suyu
l Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Tarçın
1/2 Su Bardağı Ceviz İçi
1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri

Yapilisi
Elmaları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip, suyunu çekinceye kadar 2-3 taşım kaynatın. Soğuyunca iri çekilmiş ceviz içi ve tarçın koyun.

Diger tarafta unu eleyip ortasını açın. Yağ, limon suyu, yoğurt ve kabartma tozu koyarak hamur yapın, Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
4 eşit parçaya bölün. Her parçayı yarım santim kalınlığında yuvarlak yemek tabağı büyüklügünde açın. Önce ortadan ikiye, sonra da dörde ve sekize bölerek 8 adet üçgen elde edin. Ortasına elmalı iç koyup uçlarını ortadan birleştirerek bohça yapın.

Sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri eleyip servise sunun.

**masum_kedi** · 12-01-2008, 21:15

Malzeme Listesi:
125 gram erimiş soğumuş tereyağı
1 bütün portakalın kabuğunun rendesi
3 yemek kaşığı toz şeker
1/2 portakalın suyu
1 yemek kaşığı su
1 çay bardağı buğday nişastası
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
un
1,5 tatlı kaşığı kakao
Yapılışı:

Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, 1 yemek kaşığı su ve şekeri ocakta kaynatıp (kaynasın karıştırın ve ocağı söndürün) soğutun sonra tereyağı, yumurta sarısı, nişastayı , kabartma tozunu koyarak karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun 1/3 lük kısmını kakao ile ayrıca yoğurun. Beyaz hamuru ikiye bölün merdane yardımı ile herikisini de eşit büyüklükte açın ve arasına yine merdane ile açtığınız kakaolu hamuru koyarak (hamurunuz 3 katlı olacak arada kakaolu üst ve altta beyaz, yaklaşık 1 parmak kalınlığında ) oluşturduğunuz yeni hamurunuzu çay bardağı ile şekilli olarak kesin. Kenarlarda kalmış olan artık hamurlarınızı da biraraya getirerek elinizle düzleştirip bardak yardımı ile tekrar kesin. tepsiye yerl

**masum_kedi** · 12-01-2008, 21:15

Malzeme Listesi:
125 gram erimiş soğumuş tereyağı
1 bütün portakalın kabuğunun rendesi
3 yemek kaşığı toz şeker
1/2 portakalın suyu
1 yemek kaşığı su
1 çay bardağı buğday nişastası
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
un
1,5 tatlı kaşığı kakao
Yapılışı:

Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, 1 yemek kaşığı su ve şekeri ocakta kaynatıp (kaynasın karıştırın ve ocağı söndürün) soğutun sonra tereyağı, yumurta sarısı, nişastayı , kabartma tozunu koyarak karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun 1/3 lük kısmını kakao ile ayrıca yoğurun. Beyaz hamuru ikiye bölün merdane yardımı ile herikisini de eşit büyüklükte açın ve arasına yine merdane ile açtığınız kakaolu hamuru koyarak (hamurunuz 3 katlı olacak arada kakaolu üst ve altta beyaz, yaklaşık 1 parmak kalınlığında ) oluşturduğunuz yeni hamurunuzu çay bardağı ile şekilli olarak kesin. Kenarlarda kalmış olan artık hamurlarınızı da biraraya getirerek elinizle düzleştirip bardak yardımı ile tekrar kesin. tepsiye yerleştirin ve 180 derecede hafif pembeleştirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Kurabiyeleri ısırdığınız zaman arada kakaolu karışımın gözüktüğü ve yerken çok hoş hissedilen yumuşacık bu kurabiyeleri saklarken lütfen ağzını kapatmayın. Tabağın içinde duran kurabiyeleri üzeri açık olarak fırınınızın içinde kapalı ortamda muhafaza ederseniz gevrekliğini hiç yitirmediğini göreceksiniz. Ağzını naylon streç ile örterseniz veya kapaklı bir kap içinde tutarsanız kurabiyeler yumuşuyor ve gevrekliklerini kaybediyorlar. Bu sadece benim şahsi tecrübem olup kullanmak isteyen arkadaşlarım için belirttim.

Afiyet olsun...

**süper_kız** · 06-08-2008, 16:23

Alıntı:

SHADOWS Nickli Üyeden Alıntı

Esmer Bisküvi Ayvalı

Süre: 40-60dk
Servis: 4-6

Malzemeler:

1 Adet Ayva
1 Çay Bardağı Tozşeker
1 Su Bardağı Kepekli Un
1+1/3 Su Bardağı Un
2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
1 Su Bardağı Şeker
1 Adet Yumurta
100 gr. Margarin
1/2 Paket Kabartma Tozu

Yapilis Tarifi:

Ayvanın kabuğunu soyun. Çekirdek yatağını çıkardıktan sonra dilimleyin.
Ayva dilimlerini ve çekirdekleri, şekerle birlikte tencereye aktarın.
Kısık ateşte pişirin. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra pişen ayvayı çatalla ezin ve soğumaya bırakın.
Kepekli unu, buğday nişastasını, tozşekeri, yumurtayı,margarini, kabartma tozunu,
ve unun 1 su bardaklık kısmını bir kabın içine alın ve yoğurun.
Hamurun çok yumuşak olması halinde geri kalan unu da katın. İyice yoğurduğunuz hamuru ikiye bölün.
Unlanmış bir zemin üzerinde hamuru 3-4 mm kalınlığında açın.
Bir çay bardağı yardımıyle yuvarlak bisküviler kesin.
Yağlanmış fırın tepsisine sıraladığınız bisküvilerin ortasına çok hafif bastırın.
Çukurun içine ayva püresini koyun. 200 dereceli fırında 15 dakika pişirip servis yapın.

en güzel kurabiyede bu malzemleri çok basit ben yapdım süper tadı var paylaşım için saol

**nazlı-123** · 06-08-2008, 16:24

papatyalara bayıldım çok hoşlar ellerine sağlık

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Kaşarlı Kurabiyeler	htckbr	Türk Mutfağı	0	22-10-2007 15:32
Krem Peynirli Kurabiyeler	GECEM_EFSUN	Türk Mutfağı	1	12-09-2007 16:15
Çift Çikolatalı Kurabiyeler	GECEM_EFSUN	Türk Mutfağı	0	05-07-2007 12:43
Damla Çikolatalı Kurabiyeler;	gece_meltemi	Türk Mutfağı	0	14-09-2006 03:50

10-12-2007, 19:38	#11 (permalink)
SHADOWS	Çikolatalı kurabiye MALZEMELER 6 kişilik 3 çay bardağı un 1/2 çay bardağı kakao 1 çay kaşığı vanilya 3,5 kahve fincanı margarin 1,5 çay bardağı pudra şekeri 3 adet yumurta sarısı 1 su bardağı erimiş çikolata süs için: krem şanti ve gıda boyaları HAZIRLANIŞI Kakao, un ve pudra şekerini karıştırın. Ortasını havuz gibi açın ve margarin ile yumurta sarılarını ekleyerek yoğurun. Hamuru yağlı kağıda sararak yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Sonra hamuru 1 cm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. 180 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişmiş kurabiyeleri erimiş çikolataya batırın, soğumaya bırakın. Üzerlerini gıda boyaları ile renklendirilen krem şanti ile süsleyin __________________ Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun...

10-12-2007, 19:38	#12 (permalink)
SHADOWS	Cevizli kurabiye MALZEMELER 1/2 Su bardağı Sıvı yağ 1/2 Su bardağı margarin(Erimiş) 1 Su bardağı Yoğurt 1 Paket Kabartma Tozu İçine: 1 Su bardağı ceviz 2 Çorba Kaşığı bal 1 Çay Kaşığı Tarçın HAZIRLANIŞI Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Ufak parçalara bölerek yassıltılır. İçine ceviz bal tarçın macun haline getirilerek konur.top şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Hafif pembe olarak pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekri serpilir... __________________ Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun...

10-12-2007, 19:38	#13 (permalink)
SHADOWS	Basit Kurabiye MALZEMELER 1 paket margarin 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu Alabildiğine un 4 yemek kaşığı kakao HAZIRLANIŞI Kakao hariç tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Hamuru eşit iki parçaya bölün ve bir parçasına kakao ekleyin iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurlardan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve bir sade bir kakaolu hamurdan alarak yuvarlayın ve bir tarafı kakaolu bir tarafı sade olacak şekilde biraz uzunlamasına kurabiyeler hazırlayın. 175 derece fırında rengi değişene kadar pişirin. __________________ Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun...

10-12-2007, 19:38	#14 (permalink)
SHADOWS	Acılı Kurabiye MALZEMELER 1 paket margarin 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kağşığı karbonat 1 fincan sirke Un 1 yumurta Susam HAZIRLANIŞI Yumurtanın sarısıyla beyazı ayrılır.Yumurtanın sarısı diğer bütün malzemelerle birlikte karıştırılır.Un ise alabildiğince konulur. Hamur hazırlandıktan sonra çeşitli şekiller verilerek üstü önce yumurtanın beyazına sonra susama batırılır.Bu işlemler bittikten sonra fırına verilir. __________________ Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun...

10-12-2007, 19:38	#15 (permalink)
SHADOWS	Elmali kurabiye Malzemeler 4 Adet Orta Boy Elma 3 Yemek Kaşıgı Toz Şeker 3 Su Bardağı Un 3 çorba kaşığı yoğurt 250 gr Margarin 1/2 Limon Suyu l Paket Kabartma Tozu 1 Çay Kaşığı Tarçın 1/2 Su Bardağı Ceviz İçi 1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri Yapilisi Elmaları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip, suyunu çekinceye kadar 2-3 taşım kaynatın. Soğuyunca iri çekilmiş ceviz içi ve tarçın koyun. Diger tarafta unu eleyip ortasını açın. Yağ, limon suyu, yoğurt ve kabartma tozu koyarak hamur yapın, Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı yarım santim kalınlığında yuvarlak yemek tabağı büyüklügünde açın. Önce ortadan ikiye, sonra da dörde ve sekize bölerek 8 adet üçgen elde edin. Ortasına elmalı iç koyup uçlarını ortadan birleştirerek bohça yapın. Sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri eleyip servise sunun. __________________ Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun... Üyeler içindir. üye olun...

12-01-2008, 21:15	#16 (permalink)
masum_kedi	Malzeme Listesi: 125 gram erimiş soğumuş tereyağı 1 bütün portakalın kabuğunun rendesi 3 yemek kaşığı toz şeker 1/2 portakalın suyu 1 yemek kaşığı su 1 çay bardağı buğday nişastası 1 yumurta sarısı 1 paket kabartma tozu un 1,5 tatlı kaşığı kakao Yapılışı: Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, 1 yemek kaşığı su ve şekeri ocakta kaynatıp (kaynasın karıştırın ve ocağı söndürün) soğutun sonra tereyağı, yumurta sarısı, nişastayı , kabartma tozunu koyarak karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun 1/3 lük kısmını kakao ile ayrıca yoğurun. Beyaz hamuru ikiye bölün merdane yardımı ile herikisini de eşit büyüklükte açın ve arasına yine merdane ile açtığınız kakaolu hamuru koyarak (hamurunuz 3 katlı olacak arada kakaolu üst ve altta beyaz, yaklaşık 1 parmak kalınlığında ) oluşturduğunuz yeni hamurunuzu çay bardağı ile şekilli olarak kesin. Kenarlarda kalmış olan artık hamurlarınızı da biraraya getirerek elinizle düzleştirip bardak yardımı ile tekrar kesin. tepsiye yerl

12-01-2008, 21:15	#17 (permalink)
masum_kedi	Malzeme Listesi: 125 gram erimiş soğumuş tereyağı 1 bütün portakalın kabuğunun rendesi 3 yemek kaşığı toz şeker 1/2 portakalın suyu 1 yemek kaşığı su 1 çay bardağı buğday nişastası 1 yumurta sarısı 1 paket kabartma tozu un 1,5 tatlı kaşığı kakao Yapılışı: Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, 1 yemek kaşığı su ve şekeri ocakta kaynatıp (kaynasın karıştırın ve ocağı söndürün) soğutun sonra tereyağı, yumurta sarısı, nişastayı , kabartma tozunu koyarak karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun 1/3 lük kısmını kakao ile ayrıca yoğurun. Beyaz hamuru ikiye bölün merdane yardımı ile herikisini de eşit büyüklükte açın ve arasına yine merdane ile açtığınız kakaolu hamuru koyarak (hamurunuz 3 katlı olacak arada kakaolu üst ve altta beyaz, yaklaşık 1 parmak kalınlığında ) oluşturduğunuz yeni hamurunuzu çay bardağı ile şekilli olarak kesin. Kenarlarda kalmış olan artık hamurlarınızı da biraraya getirerek elinizle düzleştirip bardak yardımı ile tekrar kesin. tepsiye yerleştirin ve 180 derecede hafif pembeleştirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpin. Kurabiyeleri ısırdığınız zaman arada kakaolu karışımın gözüktüğü ve yerken çok hoş hissedilen yumuşacık bu kurabiyeleri saklarken lütfen ağzını kapatmayın. Tabağın içinde duran kurabiyeleri üzeri açık olarak fırınınızın içinde kapalı ortamda muhafaza ederseniz gevrekliğini hiç yitirmediğini göreceksiniz. Ağzını naylon streç ile örterseniz veya kapaklı bir kap içinde tutarsanız kurabiyeler yumuşuyor ve gevrekliklerini kaybediyorlar. Bu sadece benim şahsi tecrübem olup kullanmak isteyen arkadaşlarım için belirttim. Afiyet olsun... __________________ kaybetme kendini kendi rengini.. ναzgєçєяѕєη кαувє∂єяѕιη.!. vazgeçersen yitip gidersin.!. ναzgєçєяѕєη кαувє∂єяѕιη.!. vazgeçersen solup gidersin.!.

06-08-2008, 16:24	#19 (permalink)
nazlı-123	papatyalara bayıldım çok hoşlar ellerine sağlık __________________ ღ♥ღ Önce sen SeV sonra benn =)) Love beni LoveliYim seni=) ღ♥ღ \|\|" wodeFonê Nê demî$ >> aNı ya$a.. xD

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)