SHADOWS

Perişan Kurabiye

Hazırlama Süresi: 15 dk.
Servis (Kaç Kişilik): 15

2 yumurta,
1.5 su bardağı toz şeker,
250 gr yumuşamış margarin,
Kabartma tozu
1 kase kuru üzüm,
1 kase kuru kayısı,
1 kase ceviz,
1 kase kuru incir
Aldığı kadar un


Yapılışı:

Yumurta, şeker, margarin un ve kabartma tozuyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Bu hamura üzüm, zar büyüklüğünde doğranmış kayısı ve incir, ceviz eklenir.
Ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp yağlanmış tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Servis Önerileri:
* Soğuk servis yapılır.
* Birkaç saat bekletilip yenilirse daha lezzetli olur.
<center></center>

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Sable bisküvi (fındıklı)

Servis (Kaç Kişilik): 16 kisilik
Hazırlama Süresi: 45 dakika

1 ölçü sable hamuru
Üstü için: 100 gr kavurulmuş fındık
2 adet yumurta akı


Sable hamurunu hazırlayın
Hamuru biraz unlamış yerde merdaneyle ½ cm incelikte açın.
(Yağlı kağıt üzerinde kolay açılır, merdaneyi unlamak gerekir)
Beş cm çapında yuvarlak ve tırtıklı bisküvi kalıbıyla hamuru kesin.
Bir bıçak yardımıyla yapışan hamurları kaldırın. Üst yüzlerine önce yumurta akı sürün,
sonra kıyılmış fındığa batırın, yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Orta ısılı fırında 20-25 dakika, açık pembe renkte pişirin. Üstlerine pudraşeker eleyin (30-35 adet bisküvi çıkar)

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Artili Kurabiye

Süre: 60dk-Fazla
Servis: 4-6

Malzemeler
1 Adet Yumurta
1/4 Su Bardağı Pudra Şekeri
2,5 Su Bardağı Un
200 gr.Margarin

İçi İçin:
6 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
4 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Süt
1,5 Su Bardağı Şeker

Yapilis Tarifi
Hamur için 1 adet yumurtayı,çeyrek su bardağı pudra şekerini,2.5 su bardağı unu
ve oda sıcaklığında bırakılıp,küçük küpler halinde doğranmış margarini yoğurma kabında karıştırın.
Malzemeler özleşene dek yoğurduktan sonra 1 saat bekletin.
Küçük fırın kaplarına hamurdan ceviz iriliğinde kopardığınız parçaları iyice yayın.İ
ç malzemesi için 6 su bardağı dövülmüş fındığı,4 adet yumurtayı,2 çorba kaşığı sütü ve 1.5 su bardağı şekeri karıştırın.
Kaplara yaydığınız hamurların üzerine fındıklı karışımdan 2 çorba kaşığı koyun.En üste de hamurdan yaptığınız ince şeritleriartı şeklinde yerleştirin.Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 15 dk.
pişirin.Soğuduktan sonra servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Papatya

Süre: 60dk-Fazla
Servis: 8-10

Malzemeler:

1 Paket Margarin
1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Pudra Şekeri
3.5 Su Bardağı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Kakao
1yumurta
alabildiği kadar un


Ön hazırlık olarak margarini tavaya alıp eritelim.Margarin eridiğinde hemen ateşten almayıp,
2 dk.daha kaynatalım. Ateşten aldığımız yağı soğutalım.Yağın üzeri kaymak
tutana kadar buzdolabında bekletelim. Üzeri kaymaklanan yağa pudra şekeri ilave edip,
çatalla iyice karıştıralım yumurta ve Unu ilave ederek çok pürüzsüz bir hamur olana dek yoğuralım.
Hamurdan küçük bir parça koparıp,kakao ile karıştıralım ve yuvarlayalım.
Beyaz hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Beyaz ve kahverengi hamurlardan uzun çubuklar yapalım.Hafifçe yassıltalım.
Verev verev keselim.Verev parçaları yaprak şekline getirelim.Ortaya ya beyaz ,
yada kakaolu hamurdan bir parça koyup etrafına diğer renkteki hamurdan parçalar yapıştıralım.
Önceden iyice ısıtılmış fırında üzerleri kuruyana dek pişirelim.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Şekerli kurabiye


Süre: 40-60dk
Servis: 4-6


Malzemeler:

125 gr. margarin
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
4-5 kaşık marmelat
İri kıyılmış antep fıstığı veya fındık

Üzeri için:
2 yemek kaşığı tozşeker


Yapilis Tarifi:

Yumurtaların birinin akını ayırın. Margarini eritip soğutun.
Yoğurma kabında margarin, yumurtalar, yoğurt, tozşeker ve kabartma tozunu karıştırın.
Aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Tezgahı unlayın.
Hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında açın. Bir bardakla kesin. Ortasını minik kalıpla oyun.
Üzerine yumurta beyazı sürüp, tozşekere batırıp, yağlanmış tepsiye dizin.
Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar ipişirin. Soğutun. Aralarına marmelat sürüp yapıştırın.
Etrafını bıçakla hafif marmelatlayın. İri kıyılmış fındık veya antep fıstığına bulayıp, servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Esmer Bisküvi Ayvalı

Süre: 40-60dk
Servis: 4-6

Malzemeler:

1 Adet Ayva
1 Çay Bardağı Tozşeker
1 Su Bardağı Kepekli Un
1+1/3 Su Bardağı Un
2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
1 Su Bardağı Şeker
1 Adet Yumurta
100 gr. Margarin
1/2 Paket Kabartma Tozu

Yapilis Tarifi:

Ayvanın kabuğunu soyun. Çekirdek yatağını çıkardıktan sonra dilimleyin.
Ayva dilimlerini ve çekirdekleri, şekerle birlikte tencereye aktarın.
Kısık ateşte pişirin. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra pişen ayvayı çatalla ezin ve soğumaya bırakın.
Kepekli unu, buğday nişastasını, tozşekeri, yumurtayı,margarini, kabartma tozunu,
ve unun 1 su bardaklık kısmını bir kabın içine alın ve yoğurun.
Hamurun çok yumuşak olması halinde geri kalan unu da katın. İyice yoğurduğunuz hamuru ikiye bölün.
Unlanmış bir zemin üzerinde hamuru 3-4 mm kalınlığında açın.
Bir çay bardağı yardımıyle yuvarlak bisküviler kesin.
Yağlanmış fırın tepsisine sıraladığınız bisküvilerin ortasına çok hafif bastırın.
Çukurun içine ayva püresini koyun. 200 dereceli fırında 15 dakika pişirip servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Un Kurabiyesi

Gereçler:
-4 yumurta
-1,5 sb şeker
-1,5 sb çay demi
-2,5 sb un
-1 pkt kakao
-1 pkt kabartma tozu
-Biraz tarçın

Yapılışı:
Yumurta ile şekeri çırpıp çay demini ilave ederek çırpın.Yağ,kakao,tarçını ekleyip bu karışımdan 1 sb ayırın ve geriye kalan malzemeleri ekleyip (un,kabartma tozu)yağladığınız kalıba dökün ve 180c'de 15-20 dk.pişirin ve pişince ayırdığınız 1 sb karışımı fırça yardımıyla üzerine sürüp servis yapın...
Servis Önerileri:
İsteğe bağlı üzerine hindistan cevizi de sepebilirsiniz..
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Her zaman kekinizin daha çok kabarmasını istiyorsanız fırınınızı önceden ısıtmayın!..

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Dağınık Kurabiye
MALZEMELER
2 adet yumurta
250 gr fındık
250 gr margarin
6 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI
Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip, yumuşatın. Un ilave edin, yoğurup hamur yapın. Yumurta iriliğnde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındığa batırın ve yağladığınız bir tepsiye dizin. Kurabiyelerin altı ve üstü kızarana dek pişirin.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Fındıklı Kurabiye

MALZEMELER
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta (sarısı içi; akı üstü için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş fındık
Alabildiği kadar un


HAZIRLANIŞI
İlk önce margarin ile şekeri yoğurun, diğer malzemeleri ilave edin. Yumuşak bir hamur kıvamına gelince şekil verin, üzerine yumurta akı sürüp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Fındıklı Un Kurabiyesi

MALZEMELER
9 kahve fincanı un
2 kahve fincanı pudra şekeri
125 gr margarin
1 çay bardağından bir parmak fazla ayçiçekyağı
1 su bardağı ince kıyılmış fındık


HAZIRLANIŞI
Bütün malzemeleri karıştırıp,ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmaya gerek olmayan tepsiye dizin ve üstleri kızarmadan 175 derece fırında pişirin. Üstleri beyaz kalacak şekilde pişmelidir.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...