SHADOWS

Baba Hüso Tatlısı

MALZEMELER
3 bardak soğuk süt
1 paket petibör bisküvi
3 adet elma
3 kaşık toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
1 paket muzlu ekspres puding
1 çay kaşığı nescafe

HAZIRLANIŞI
2,5 bardak soğuk süt ile ekspres pudingi hazırlayın. 3 elmayı soyun ve rendeleyin. Elmalara 3 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek 5 dakika pişirin. İçine 2 çay kaşığı tarçın ilave edin. Ilık olarak bekletin. Diğer tarafta, yarım bardak süt ile sıra ile bekletmeden ıslatılan
bisküvileri dikdörtgen şeklindeki borcam tepsiye dizin. Ilık elmalının yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Üzerine pudingin yarısını dökün. Bir kat daha sütle ıslatılmış bisküvileri pudingin üzerine dizin. Bisküvilerin üzerine
elmalıyı yayın. En üste pudingi dökün. 1 çay kaşığı toz nescafeyi pudinge serpin. Buzdolabında bekletin.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Çilekli Mini Tart



Malzemeler:
- 6 adet milföy hamuru,
- 1 paket krem şanti,
- 1 su bardağı süt,
- 1 adet yumurta,
- Yarım su bardağı toz şeker,
- Yarım çay bardağı un,
- 1 yemek kaşığı margarin,
- 1 kase kıyılmış fındık,
- 1 paket dondurulmuş çilek.


Yapılışı:
Milföy hamularının kenarlarını yuvarlak kalıpla kesin. Çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kuruyana kadar, 20-25 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede süt, şeker, yumurta ve unu muhallebi kıvamında pişirin. Margarin ilave edin. Biraz soğuduktan sonra krem şanti ilave edip, çırpın. Kalıptan çıkardığınız milföy kaselerinin içini krema ile doldurun. Üzerini dondurulmuş çilek ve kıyılmış fındık ile süsleyin.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Kar Dondurma

MALZEMELER
750 gr krem şanti
1 tatlı kaşığı nescafe
35 adet kesme şeker
1 su bardağı fındık
6 adet yumurta

HAZIRLANIŞI
Yumurtaları ve şekeri çatalla karıştırıp, ezin ve üç dakika pişirin. Sonra 20-25 dakika mikserle çırpın. Krem şanti, nescafe ve badem ilave edip, karıştırın ve bir kalıba boşaltın. Buzlukta dondurun. Üzerine çikolata sosu döküp, servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Pudingli Elma Tatlısı

Malzemeler

4 elma
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı limon suyu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket Tukaş Parça Çikolatalı Puding
3 su bardağı süt


Hazırlanışı

Elmaların ortasındaki çekirdekli kısmı bir sebze oyacağı yardımıyla çıkarın. Kabuklarını soyup, elmaları ince halkalar halinde dilimleyin.
Limonlu suya yatırıp, bekletin.
Tukaş Çikolatalı Puding’i paket üzerindeki tarife göre pişirin.
Elma dilimlerini limonlu sudan çıkarıp, geniş bir tavaya alın. Üzerine toz şeker serpip, orta ateşte 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Dikdörtgen veya kare şeklinde derince kaba bir sıra elma dilimi dizip, üzerine bir kat çikolatalı puding gezdirin.
Malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Rendelenmiş limon kabuklarını üzerine serpip, buzdolabına alın.
Soğuk olarak servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

sütlaç

birkaç ay önce yemek tarifleri kitabındaki fırın sütlacı denemiş ama pek beğenmemiştim. pazar günü ben tatlı yapalım deyince annem kendi sütlaç tarifini pişirmeye karar verdi ve kitaptakinden çok daha güzel bir sütlaç yaptı...
malzemeler:


1 kg soğuk süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2,5 su bardağı toz şeker
üzerine tarçın

hazırlanması:
1. 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.

2. soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.

3. bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı)

4. pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.

5. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.

6. sütlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

İrmik tatlısı

İrmik tatlısı (12 dilim)

Malzemeler:

2 bardak un

3 veya 4 bardak süt

göz kararı irmik

2 yumurta

1 kaşık margarin

Bir buçuk bardak şeker veya daha fazla

1 bardak vişne suyu

1 paket vişneli jöle

10 veya 15 tane vişne

1 paket vanilya



HAZIRLANIŞI :
Tecerenin içine un, süt, irmik, yumurta, şeker, vanilyayı katıp orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşten alın ve margarini katarak mikserle en az 5 dakika çırpın. Hazırladığınız karışımı yayvan bir kabın içine boşaltın. Vişne jölesini hazırlayın. Piştikten sonra içini 1 bardak vişne suyunu ve tane vişneleri katın ve karıştırın. Bu karışımı da ılıkken muhallebinin üzerine dökün ve donuncaya kadar dolapta soğumaya bırakın. İsterseniz üstüne meyve sosu da gezdirebilirsin.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Hünkar Beğendi...

Malzemeler:

1 beğendilik kuzu ( ya da dana eti)
3 çorba kaşığı margarin
150 gr kaşar peyniri
1.5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
4 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet soğan
tuz

Hazırlanışı:
Bir çorba kaşığı margarin ve yıkanmış eti tencereye koyup, harlı ateşte kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip, biraz daha kavurun, domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın ve biraz su ilave edip kanştırın, pişmeye bırakın.
4 adet patlıcanı ateşte közleyin, kabuklarını soyup limonlu su içine atın.Servis yapacağınız zaman, 2 çorba kaşığı margarini derince bir tavaya koyup, 3 kaşık un ilave edin, pembeleşinceye dek kavurun. Sudaki patlıcanları iyice sıkıp buna ilave edin ve kısık ateşte, tahta bir kaşıkla ezerek yedirin. Kaşar rendesi koyarak biraz daha pişirin. Daha önce pişirip bir kenarda beklettiğiniz kebabı servis tabağına alın, yanında beğendi ile servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Piramit Pasta

Malzemeler:


500gr pötibör bisküvi
150gr tereyağı
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
yarımşar su bardağı ceviz/ incir/ kayısı
2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Hazırlanması:

Tereyağını eritip süt ve kakao ile karıştırın.
Bisküvileri kırıp yemişlerle beraber sütlü karışıma ekleyin. Karışımı streçe veya folyoya sarıp piramit şekli verin.
Pastayı buzlukta 2-3 saat bekletin. Donunca hindistan cevizi serpip dilimleyerek servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Sütlü Kadayıf Lokması

Yufkayı düz bir zemine yayın. Margarini eritin. Yufkayı yağlayın. Kadayıfı didikleyip, yufkanın üzerine yayın. Margarini üzerine gezdirin. Çekilmiş cevizi serpin. Rulo yapıp, 1-2 saat dolapta bekletin. Ruloları 2,5 cm. kalınlığında kesip, yağlanmış tepsiye dizin. Orta ısılı fırında 20 dakika kızartın. Süt ve şekerle şerbet hazırlayın. Tatlı ılık, şerbet soğuk olunca, üzerine dökün. Cevizle süsleyip servis yapın.
Malzemeler
Malzemeler:
- 1 adet yufka
- 1/2 kg. kadayıf,
- 200 gr. margarin,
- 1 su bardağı ceviz.

Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı toz şeker,
- 3 su bardağı süt.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Meyveli Beyaz Çikolata
Biberiye, süt, kremayı tencerede bir taşım kaynatıp 20 dakika dinlendirin. Biberiyeleri çıkartın. Kuvertürü irice kıyın, sıcak su dolu tencerenin içine oturtulmuş olan benmaride eritin.Yumurta sarısı ve nişastayı 5 yemek kaşığı kremalı karışım ile iyice çırpın ve karışıma ilave edin. Sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Kuvertürü de karışıma ilave edip ılınmaya bırakın. Elma ve karambola meyvesini yıkayıp sekiz parçaya bölün, çekirdeklerini çıkartın. Ananası soyun sekiz dilime böldükten sonra ortasındaki sert kısmı kesin. Her biberiye dalına 1 elma, 2 karambola, 1 ananas dilimi ve yenilebilir çiçek geçirin. Kişniş, tarçın, yıldızanis, zencefil ve toz karanfilden birer tutam karıştırarak baharat karışımı elde edin. Ilık beyaz çikolatalı karışımı 4 kaseye eşit paylaştırın, üzerine baharat karışımını serpin. Her kasenin üstüne birer meyveli şiş koyun. Yanında kalan elma ve ananaslarla servis yapın. Kaynak:mutfakrehberi
Malzemeler
400 ml. krema
15 gr. nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 adet küçük boy ananas
1 adet elma
1 adet karambola meyvesi
biberiye
kişniş
tarçın
zencefil
toz karanfil
yenilebilir çiçek

*Tropikal bir meyve olan karambola meyvesi yerine armut ya da hafif haşlanmış ayva dilimleri de kullanabilirsiniz

__________________





Üyeler içindir. üye olun...