SHADOWS

Çikolatalı Kup

Kup bardağınızın altına bolca krema koyun. Üzerine 3 top çikolatalı dondurma koyun. Ağzı tırtıklı kesilmiş kağıt ile bir huni yapın. Kremayı huniye doldurun. Yanlardaki boşluklara sıkın. Üzerine eritilmiş çikolata döküp, servis yapın.
Malzemeler
1 Paket Krema (küçük)
3 Top Çikolatalı Dondurma
Bir Miktar Bitter Çikolata

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

İrmikli Tel Kadayıf

MalzemelerMutfak Zorluk **Süre 40 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 250 gr tel kadayıf
125 gr margarin
1 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı irmik
Şurubu için :
2 Su bardağı tozşeker
2 Su bardağı su
Yarım limon suyu
Üzerini süslemek için :
Çekilmiş ceviz, fındık, badem yada fıstık Hazırlanışı

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

İncir Tatlısı



Malzemeler
Mutfak Zorluk **Süre 45 dk.Kaç Kişilik 6Yöntem
30 Adet kuru incir
250 gr ceviz içi
5 Su bardağı tozşeker
4 Su bardağı su
100 gr ince çekilmiş yeşil fıstık içi

Hazırlanışı

İncirleri akşamdan yıkayıp, ıslatın.
Ertesi gün süzüp sap kısımlarından oval olarak kesin ve içini çıkartın.
İri çekilmiş ceviz içiyle incir içlerini doldurup tepsiye dizin.
Su ve tozşekeri kaynatıp, şurubu hazırlayın.
İncirlerin üzerine gezdirerek dökün.
Cevizler pembeleşinceye kadar yaklaşık 30 dakika orta ısılı fırında pişirin.
İncir tatlısının üzerine ezilmiş yeşil fıstık serpin.
Soğuduktan sonra servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Yalancı Tavuk Göğsü

MalzemelerMutfak Zorluk **Süre 35 dk.Kaç Kişilik 8Yöntem 125 gr margarin
1 Su bardağı un
4 Su bardağı süt
1.5 Su bardağı tozşeker
1 Paket vanilya
Sosu için :
1 Çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı tozşeker
1 Çorba kaşığı margarin
1 Adet yumurta Hazırlanışı
Öncelikle yarım paket margarini tencereye alın.
Üzerine 1 su bardağı unu ilave edin.
Pembeleşinceye kadar devamlı karıştırarak kavurun.
4 su bardağı sütü ayrı bir tencerede ısıtıp, 1.5 su bardağı tozşeker ile birlikte karıştırın.
Şekerli sütü kavrulan una ekleyip, iyice karıştırın.
Topaklanmamasına dikkat edin.
Muhallebi kıvamına gelince karışımı ateşten indirin.
Mikserle 15-20 dakika çırpın ve soğumaya bırakın.
Daha sonra muhallebiyi ince uzun bir tepsiye yayın.
Sos malzemesini ayrı bir kapta mikserle çırpın.
Tavuk göğüslerinin üzerine yayın ve buzdolabında soğutun.
Dolaptan aldıktan sonra dilimleyip iki yanından içe doğru katlayarak servis tabağına alıp, servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Vişneli Parfe

MalzemelerMutfak Zorluk **Süre 25 dk.Kaç Kişilik 12Yöntem 2 Su bardağı süt
2 Poşet krem şanti
1 Su bardağı vişne
1 Paket vişne jölesi
3 Kahve fincanı sıcak su
2 Adet yumurta akı
Süslemek için :Badem Hazırlanışı
Sütü, krem şanti ile iyice çırpın.
Katılaştıktan sonra buzdolabında bir süre bekletin.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın.
Çok fazla ezilmeyecek şekilde blendırdan geçirin.
Vişne jölesini 3 kahve fincanı sıcak sıda eritin.
Başka bir kapta yumurta aklarını kar olana dek çırpın.
Krem şantiyi, vişne jölesini, vişne tanelerini ve yumurta aklarını bir kapta iyice karıştırın.
İstediğiniz şekilde bir kablıba boşaltın.
Buzlukta en az 3 saat bekletin.
Soğutulmuş servis tabağına ters yüz edin.
Üzerini badem dilimleri ile süleyin.
Dilimleyerek servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Malzemeler
Mutfak Zorluk **Süre 40 dk.Kaç Kişilik 15Yöntem
Hamuru için :
500 gr un
3 Su bardağı su
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı şeker
2 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
4 Adet yumurta
Şerbeti için :
4 Su bardağı su
4 Su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı


Şerbeti için şekerle suyu kaynatın, limon suyunu ilave edip ve ocaktan indirip soğumaya bırakın.
Hamur için suyu, tuzu, şekeri ve yağı kaynatın.
Unu azar azar ilave edip, tahta kaşıkla karıştırın.
Karışım hamurlaşmaya başladığında yumurtaları teker teker yedirerek ilave edin ve ocaktan alın.
Hamura parmak şekli verin, kızgın yağa atarak kızartın.
Kızgın yağdan çıkarıp soğuk şerbete atın.
Şerbetini emince çıkartıp servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

Profiterol

MalzemelerMutfak Zorluk ***Süre 90 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem Hamuru için :
1 Su bardağı su
1 Su bardağı un
2 Çorba kaşığı margarin
1 Tutam tuz
1 Çay kaşığı tozşeker
1 Çay kaşığı vanilya
4 Adet yumurta
İçine :
3 Adet yumurta
3 Çorba kaşığı un
7 Çorba kaşığı tozşeker
2 Su bardağı süt
1 Tutam vanilya
1 Tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Sosu için :
8 Çorba kaşığı tozşeker
1 Çorba kaşığı un
2 Adet yumurta sarısı
2 Su bardağı su
200 gr bitter çikolata
1 Çorba kaşığı vanilya Hazırlanışı

• Hamur için öncelikle tencerede suyu kaynatın.
• İçine margarini, tuzu ve tozşekeri katın.
• Unu bir defa da tencereye döküp iyice karıştırın ve ateşin altını kısın.
• Tencerenin dibinde beyaz bir tabaka oluşana dek karıştırmaya devam edin.
• Daha sonra hamuru başka bir kaba alın.
• hafifçe ılınınca yumurtaların sadece birini içine kırın.
• Hamuru karıştırarak yumurtayı iyice yedirin.
• Kalan yumurtaları birer birer hamura ekleyip, bu işlemi tekrarlayın.
• Hamuru soğumaya bırakın.
• Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına doldurun.
• Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye küçük toplar halinde sıkın.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
• Hamurlar kuruduktan sonra fırından alın.
• İçini hazırlayın.
• Bunun için ; Bir tencerey süt hariç bütün malzemeleri alın.
• Sütü azar azar ilave edip, karışımı ezin.
• Ateşe koyup, koyu bir kıvama gelene dek karıştırarak kaynatın.
• Hazırladığınız karışım soğuyunca krema sıkacağına doldurun.
• Pişirdiğiniz hamurları bıçakla hafifçe açıp, içlerine bir miktar krema koyun.
• Üzerinin sosunu hazırlayın.
• Bunun için ; Tencereyi ocağa koyun.
• Tozşeker, un, yumurta sarısı ve suyu alıp iyice karıştırın.
• Çikolatayı küçük parçalara ayırıp, sosa ilave edin.
• Koyu bir kıvam alana dek karıştırmaya devam edin.
• Hamurların üzerine dökün.
• Hindistancevizi ile süsleyip, servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

[b]Hazırlanışı

• Bir kaba ılık su, kuru maya ve tozşekeri koyun.
• Maya kabarana dek bekletin.
• Daha sonra geniş bir kaba alın.
• Unu ilave edip yoğurun.
• Eğer hamur katı olursa biraz daha ılık su ekleyin.
• Üzerine bir bez 30 dakika kabarması için bekletin.
• Şerbeti için su ve tozşekeri kaynatın.
• İnmesine yakın limon suyunu ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.
• Hamurdan fındık iriliğinde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın.
• Kızgın sıvıyağda kızartıp soğuk şerbetin içine atın.
• Şerbeti iyice çekene kadar bekletin.
• Daha sonra servis tabağına alıp, üzerine pudraşekeri serpin ve servis yapın.

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

__________________





Üyeler içindir. üye olun...

SHADOWS

<div align="LEFT">[b]Hazırlanışı
</div>

• <div align="LEFT">Tavuk göğsünü tencereye koyup, üzerini örtecek kadar su ile pişirin ve soğumaya bırakın. </div>
• <div align="LEFT">Bir kaba soğuk su doldurup tavuk göğsünü elinizle ovuşturarak küçük parçalara ayırın (tavuk göğsü soğuk suda liflenir ve toplanır). </div>
• <div align="LEFT">Sütü geniş bir tencerede kaynatın ve ateşten indirin. </div>
• <div align="LEFT">Tavuk göğsünü kaynamış süte ilave edip 30 dakika dinlendirin. </div>
• <div align="LEFT">Dinlendirme işlemi bitince diğer malzemeleride sütlü karışıma ilave edip 60 dakika kaynatın. </div>
• <div align="LEFT">Kaynarken sürekli karıştırın. </div>
• <div align="LEFT">Hazırladığınız karışımdan parçalar alıp bir tavada veya tepside kızartın. </div>
• <div align="LEFT">Rulo şeklinde sarıp servis tabağına alın. </div>
• <div align="LEFT">Üzerini tarçınla süsleyip soğuk olarak servis yapın.</div>

__________________





Üyeler içindir. üye olun...